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BROUILLY Pisse Vieille 2005
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Brouilly 2006

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Brouilly 2006
Brouilly 2006
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Catégorie : Vin tranquille
Classification : AOC
Climat :
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Nature du Sol : Argilo sableux




Gourmand ○○●○○ Authentique
Original ○○●○○ Classique
Technique ○○●○○ Terroir
Tradition ○○○●○ Prestige


LE COMPRENDRE ET L’APPRÉCIER

Commentaire sur le vin :

Vinification traditionnelle. Vinification avec macération préfermentaire à chaud.

Vin couleur cerise avec des odeurs de fruits rouges, légèrement tanique et fruité en bouche.


ACCORD METS / VIN

Apéritif, Charcuterie, Viande Blanche, Viande rouge, Fromage

Température de service : 13 à 15°

Potentiel de garde : 5 ans


SA VINIFICATION/FERMENTATION

Cuvée :

Méthode : Carbonique

Température : Comprise entre 20 et 30°

Durée : 4 à 8 jours

Fermentation malolactique : oui

Date de début de récolte : 01/09/06

Date de mise en bouteille :

Type de récolte : manuelle

Taux de sucre : moins de 2 gr/l

Taux d’alcool : 13°


ELÉMENTS PRATIQUES

Taille du bouchon : 44x24

Matériau de bouchon : Liège naturel

Type de bouteille : Tradition

Format de la bouteille : 750 ml

Poids de la bouteille : 1.306

Dimension de la bouteille : 29.5

Quantité disponible : 2000


SON PRODUCTEUR

Nom : Brunet

Prénom : Eric et Françoise

Domaine : Domaine de Voujon

Adresse : Voujon

Code postal : 69220

Ville : Cercié

Téléphone : 04 74 66 88 60

Fax : 04 74 66 73 20

Portable : 06 84 14 51 79

Email : dmvoujon.brunet@wanadoo.fr

Site internet :


LE DOMAINE

13 hectares de Brouilly

Autres appellations :

Caveau de dégustation : oui, sur rendez vous

Groupe : 40 personnes

Langue(s) étrangère(s) : Anglais


Ce produit a été ajouté à notre catalogue le mardi 03 avril, 2007.
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